4 mars 2010 4 04 /03 /mars /2010 18:45

 

 

Voici encore une des premières recettes publiées sur le blog.

Une association  poivrons-saint Jacques-cumin, que j'aime beaucoup....

 


DSC_7534.JPG

 


Ingrédients pour 4 personnes :

4 poivrons de différentes couleurs

20 coquilles saint Jacques

1 cuillère à café de cumin en poudre

1 cuillère à café de gingembre en poudre

Sel et poivre

 

 

Préparation :

 

Couper les poivrons en fines lamelles. Faire revenir à feu vif, les lamelles de poivron, une vingtaine de minutes dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Remuer souvent.

Ajouter le cumin, le gingembre. Saler et poivrer. Réserver à température ambiante.
Au moment de servir,faire dorer les noix de saint Jacques, 1 minute de chaque côté, dans la sauteuse qui a servi à frire les poivrons, rectifier l'assaisonnement.

Servir avec les poivrons tièdes.

 

 

 

 

 

 

Bonne journée. A demain.

                                                        

Partager cet article
Repost0

Rechercher

undefined

                    j'habite  ici

Calendrier