J'ai testé les whoopies, garnis au carameloos dont je vous parle très bientôt, je n'ai pas eu le temps de les goûter ! ! !

Ingrédients pour une quinzaine de whoopies de 3 centimètres :
(recette tirée de "Whoopies, Hachette cuisine)

100 g de beurre
2 oeufs
100 g de sucre
200 g de farine
1/2 cuillère à café de levure chimique
1 bâton de vanille
QS de carameloos
(pâte à tartiner au caramel et spéculoos)

Préparation :

Faire fondre le beurre.
Travailler les oeufs avec le sucre, le mélange blanchit et double de volume.
Incorporer la farine et la levure tamisées, le beurre fondu et les graines de vanille.
L'appareil doit être homogène.
Verser dans une poche à douille, douille lisse.
Pocher 30 coques sur du papier sulfurisé.
Mettre dans le four à 190°, cuire une dizaine de minutes.
Laisser refroidir, garnir avec le carameloos.

Bonne journée. A demain.