Mardi 13 mai 2008
Une omelette au chorizo servie pour l'apéritif de notre dernier menu.
J'avais choisi du chorizo extra fort pour l'occasion.
Ingrédients pour 4 personnes :
6 pommes de terre moyennes
150 g de chorizo extra fort
Sel, poivre
5 oeufs
Préparation de l'omelette :
Peler les pommes de terre,
les détailler en cubes de 1 centimètre.
Les faire rissoler avec le chorizo coupé en rondelles, dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Continuer la cuisson à feu doux pendant une vingtaine de minutes en remuant de temps en temps.
Battre les oeufs avec le sel, les ajouter aux pommes de terre.
J'avais choisi du chorizo extra fort pour l'occasion.
Ingrédients pour 4 personnes :
6 pommes de terre moyennes
150 g de chorizo extra fort
Sel, poivre
5 oeufs
Peler les pommes de terre,
les détailler en cubes de 1 centimètre.
Les faire rissoler avec le chorizo coupé en rondelles, dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Continuer la cuisson à feu doux pendant une vingtaine de minutes en remuant de temps en temps.
Battre les oeufs avec le sel, les ajouter aux pommes de terre.
Laisser cuire 5 minutes, tourner l'omelette sur un couvercle plat, la remettre dans la poêle, la laisser cuire 3 minutes sur l'autre
côté.
Servir chaud.
Photos Noire forêt
Bonne journée. A demain
Servir chaud.
Photos Noire forêt
Bonne journée. A demain
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