6 novembre 2012 2 06 /11 /novembre /2012 12:36










Ingrédients pour 4 personnes :

1 potimarron de 700 g environ
1/2 cuillère à café de poudre de cannelle
Sel
Qs d'huile de noisette








Préparation :

Laver et sécher le potimarron, le partager en deux, retirer les graines.
Le couper en morceau.
Mettre dans un fait-tout, ajouter le sel et la cannelle. Couvrir d'eau.
Amener à ébullition, couvrir, baisser le feu et laisser cuire 25 minutes.
Egoûter les morceaux en réservant le jus de cuisson. Mixer avec le mixeur plongeant, ajuster la quantité de liquide suivant la texture désirée.
Rectifier l'assaisonnement, verser dans les plats de service, arroser d'un petit filet d'huile de noisettes.




Bonne journée. A demain.

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Published by Delices eyes
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commentaires

Natalie 06/11/2012 22:45

il n'est pas simple de faire dans l'originalité... mais là ! Bravo, cette soupe doit être tout en saveurs étonnantes ! Merci pour ce partage !

Pauline 06/11/2012 19:36

J'adore ^^

ManueB 06/11/2012 16:17

avec une pointe de cannelle, humm c'est original !

manue :)

veropapilles 06/11/2012 15:12

Belle couleur pour ce velouté qui me tente bien... Biz et bonne journée.Véro

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