21 février 2013 4 21 /02 /février /2013 13:56










Ingrédients pour 4 personnes :



400 g de chou fleur
20 cl de crème liquide
10 cl de bouillon de volaille
2 cuillère à soupe de lait de coco en poudre
1 cuillère à café de poudre de curry
Sel, poivre





Préparation :

Nettoyer et prélever les bouquets de chou fleur.
Dans une cocotte minute les faire cuire à la vapeur, 5 minutes après le début de la rotation de la soupape.
Dans une cocotte, faire chauffer la crème, le bouillon de volaille et la poudre de lait de coco, le sel et le poivre, y ajouter les bouquets de chou.
Laisser cuire à feu doux 10 minutes.
Égoutter les bouquets, les mixer avec le mixer plongeant, ajouter le jus de cuisson peu à peu jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
Rectifier l'assaisonnement.

Servir chaud.



Bonne journée. A demain.

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Published by Delices eyes
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commentaires

Pauline 21/02/2013 19:53

Miam, miam, miam ^^

afaurore 21/02/2013 18:29

j'adooooooore

blandine 21/02/2013 15:05

oh ca m'a pas l'air mauvais du tout !!! hop ! dans mon dossier idee menu ! merci

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