8 janvier 2013 2 08 /01 /janvier /2013 09:10

 


noel-2012 0552

noel-2012 0553


Ingrédients pour une dizaine de verrines :


300 g d'asperges vertes ( surgelées pour moi)
1/4 de litre de bouillon de légumes
( Ariaké)
125 g de bouillon de volaille (Ariaké)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre de xéres
Sel, poivre
QS de gressin
QS de lanières de jambon cru




noel-2012 0550





Préparation :


Cuire les asperges à la vapeur.
Couper les asperges en morceaux, les faire revenir dans une cuillère d'huile, ajouter les bouillons, le sel et le poivre.
Cuire une vingtaine de minutes.
Mixer, chinoiser, rectifier l'assaisonnement.
Verser dans les verrines.
Enrouler une lanière de jambon autour de chaque gressin.
Servir aussitôt.












button39896762.gif
Bonne journée. A demain.

Partager cet article

Repost 0

commentaires

poucinette 08/01/2013 18:14

un beau et doux velouté

Rechercher

Archives

Catégories

undefined

                    j'habite  ici

Calendrier