27 octobre 2012 6 27 /10 /octobre /2012 09:54





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Ingrédients pour 6 personnes :


400 g de potimarron
400 g de topinambours
200 g de pommes de terre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 oignon
Sel, poivre
15 cl de crème liquide







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Préparation :


Éplucher les légumes.
Les couper en cubes.
Faire chauffer l'huile d'olive dans un faitout, ajouter le potimarron, l'oignon, les topinambours et les pommes de terre, les faire revenir à feu doux une dizaine de minutes.
Couvrir d'eau, saler, poivrer, laisser cuire à couvert 40 minutes.
Ajouter la crème, mixer avec le mixer plongeant. Rectifier l'assaisonnement.
Déguster chaud.

 

 



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Bonne journée. A demain.

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Published by Delices eyes
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commentaires

barbara 30/10/2012 13:12

super ton velouté, j'adore !!

mimine cuisine 27/10/2012 12:36

Hummmm!!!!!!!!!!

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