8 juin 2010 2 08 /06 /juin /2010 05:07



Encore une photo pour vous orienter sur la destination de mes vacances, si vous n'avez pas encore trouvé.....


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Pour notre soirée sushis, j'avais aussi préparé ces uramakis au saumon frais.


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Ingrédients pour 16 bouchées :

150 g de riz préparé ici
6 lamelles d'avocat
2 feuilles d'algue nori
6 lamelles de saumon frais
QS de wasabi
QS de graines de pavot







corse 9117Préparation :


Poser la feuille de nori sur le bord de la natte. La couvrir avec la moitié du riz préparé.
Poser un film alimentaire sur la surface, retourner le tout. Poser sur la natte.
Au milieu de la feuille nori, poser 3 lamelles de saumon frais, trois lamelles d'avocat, un mince filet de wasabi.
Rouler très serré, retenir le film qui ne doit pas être roulé à l'intérieur du rouleau.
Donner une forme arrondie au rouleau.


Retirer le film et la natte, saupoudrer de graines de pavot.
Humidifier le couteau avec une eau vinaigrée, couper le rouleau en huit, en mouillant le couteau chaque fois.
Refaire toute l'opération pour le second rouleau.


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Bonne journée. A demain.

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Published by Delices eyes - dans Cuisine exotique
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commentaires

delf 10/06/2010 21:18


trop bon j'adore bis


Palaisdeslys 09/06/2010 23:08


Ils sont superbes, on dirait des petits bijoux de luxe!


Aurélie 08/06/2010 20:02


Oh comme c'est original !!


clemence 08/06/2010 19:52


tu me donne envie dans faire à nouveau !


lolo 08/06/2010 18:17


je croque! bisous


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