6 octobre 2010 3 06 /10 /octobre /2010 03:14


Une tarte toute simple très appréciée par les enfants.....


octobre10 6827
octobre10 6824

Ingrédients pour 6 personnes :


1 oignon frais
1 cuillère à soupe d'huile de truffe
400 g de pommes de terre
150 g de jambon blanc
1 boule de mozzarella
500 g de pâte feuilletée
20 cl de crème épaisse
Sel, poivre
1 jaune d'oeuf






octobre10 6804


Préparation :

Éplucher les pommes de terre, les faire cuire à la vapeur 20 minutes en cocotte.
Laisser tiédir.
Faire chauffer l'huile de truffe, ajouter l'oignon épluché et coupé en fines tranches, laisser compoter 10 minutes en remuant souvent.
Ajouter le jambon coupé en morceaux, la crème, saler, poivrer, réserver.
Étaler la pâte feuilletée en deux cercles sur 0,3 centimètre.





octobre10 6805
Foncer un moule à tarte de 20 cent mètres avec la première abaisse.
Couper les pommes de terre en tranches de 0,5 centimètre, les déposer en rosace sur le fond de la tarte, couvrir avec le mélange oignon-jambon-crème, puis la mozzarella en tranche.
Poser la seconde abaisse, bien souder les deux pâtes.
Badigeonner avec le jaune d'oeuf. Faire une cheminée au centre de la tourte.
Cuire à 180° pendant 45 minutes.
Servir chaud.






octobre10 6820

button39896762.gif
Bonne journée. A demain.

Partager cet article

Repost 0
Published by Delices eyes - dans Tartes sucrées salées
commenter cet article

commentaires

Bonpourlespapilles 07/10/2010 01:05


Superbe cette tourte, vraiment bravo !


maida 07/10/2010 00:44


humm j'en ai l'eau à la bouche!!!


senga50 06/10/2010 23:56


Un bon plat de saison, qui réconforte et croustille !! dur quand on est au régime comme moi !!


lou 06/10/2010 22:19


une tourte qui plaira aussi aux grands !! bonne soirée


nawel 06/10/2010 21:56


Voilà une tourte bien appétissante! elle me donne bien envie de mordre dedans!!
Bonne soirée


Rechercher

Archives

Catégories

undefined

                    j'habite  ici

Calendrier