12 mars 2011 6 12 /03 /mars /2011 11:14



Après avoir réalisé la recette de Jean François Piège ici, j'ai voulu tester avec le chorizo . . . nous avons été
convaincus . . . toujours très rapide à réaliser et délicieuse.



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Ingrédients pour une tortilla de 20 centimètres :


6 oeufs
150 g de chips à l'ancienne
100 g de chorizo piquant
20 tranches de chorizo
1 cuillère à soupe d'huile d'olive








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Préparation :

Percer le sachet de chips de quelques coups de couteau. Appuyer sur  le paquet pour chasser l'air et écraser grossièrement les chips.
Les verser dans un saladier.
Retirer la peau du chorizo, le couper en tranches, recouper celles-ci en petits morceaux.
Ajouter aux chips.
Battre les oeufs, les verser sur les chips, bien mélanger.
Faire chauffer l'huile dans une poêle anti-adhésive, verser le mélange.




Cuire 4 minutes, retourner l'omelette sur un couvercle, remettre à cuire 4 minutes sur le second côté.
Pas de sel et de poivre  dans cette recette, les chips sont salées, le chorizo est relevé....
Découper en cubes, servir avec une tranche fine de chorizo pliée.
Peut se déguster chaud ou froid.


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Bonne journée. A demain.

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Published by Delices eyes - dans Oeufs
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commentaires

rahima 01/05/2011 02:27


a tester !


Antoine 11/04/2011 23:34


Testé, approuvé, et publié ce jour sur mon blog, merci !


Palaisdeslys 16/03/2011 20:09


Chorizo et tortilla, que dire? à part que je prendrais bien une sangria à l'apéro, je ne vois pas!


Nat 14/03/2011 12:08


Merveilleuse cette tortilla avec les chips et chorizo, c'est très original !! bises


Michette 14/03/2011 10:00


Très original, je n'aurais pas eu l'idée !
Bises


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