23 avril 2012 1 23 /04 /avril /2012 10:30





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Ingrédients pour 6 personnes :


3 jaunes d'oeuf
60 g de sucre
250 g de mascarpone
20 cl de crème fleurette
400 g de fraises
10 biscuits roses + 1
3 cuillères à soupe d'arôme eau de rose






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Préparation :

Travailler les jaunes d'oeuf et le sucre, lorsque le mélange est homogène, ajouter le mascarpone puis 1 cuillère à soupe d'arôme eau de rose.
Fouetter la crème fleurette, la mélanger délicatement à l'appareil lorsqu"elle est ferme.
Laver et égoutter les fraises, retirer le pédoncule, les partager en deux.
Réserver 100 g de fraises.

Dans un plat creux, mélanger 10 cl d'eau et 2 cuillères à soupe d'arôme eau de rose.


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Déposer 150 g de fraises au fond du récipient, recouvrir de mousse au mascarpone,
Tremper les biscuits dans l'eau parfumée à la rose, les déposer sur la mousse.
Ranger les 100 g de fraises réservées, tout autour du récipient en verre, verser les 150 g de fraises sur les biscuits, couvrir de la mousse restante.
Mixer 1 biscuit rose, le saupoudrer sur la crème, décorer de 4 fraises entières.
Réserver au réfrigérateur 2 heures.






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Bonne journée. A demain.

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Published by Delices eyes
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commentaires

EloLolie 23/04/2012 19:49

Il est magnifique ce tiramisu et en plus c'est super bon !

Clemence 23/04/2012 18:41

une coupe bien gourmande !

lolo 23/04/2012 15:43

hum, jolie présentation ! chez moi aussi c'est tiramisu aux fraises aujourd'hui !

Pauline 23/04/2012 13:31

Oooooooh, joli ton tiramisù ^^

afaurore 23/04/2012 13:18

comme c'est appétissant!!!

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