9 février 2013 6 09 /02 /février /2013 09:28








Ingrédients pour 3 tartelettes de 14 centimètres de diamètre :

75 g de spéculoos
130 g de beurre
3 oeufs
75 g de sucre
100 g de farine
10 cl de lait
1 paquet de levure
1 pincée de sel
2 poires
QS de beurre et de farine pour chemiser les moules





Préparation :


Mixer les spéculoos.
Faire fondre le beurre, l'ajouter à la poudre de gâteau, ajouter le sucre, les jaunes d'oeuf, le lait et la pincée de sel.
Bien mélanger. Jeter la farine en pluie et la levure. Bien mêler le tout.
Monter les blancs en neige ferme, les incorporer délicatement au premier appareil.
Beurrer et fariner les moules à tarte à fonds amovibles. 
Verser la préparation aux deux tiers.
Peler les poires, les émincer et les disposer en corolle sur les tartes.
Enfourner dans le four préchauffé à 200° pendant 35 minutes.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.




Bonne journée. A demain.

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Published by Delices eyes
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commentaires

veropapilles 19/02/2013 18:29

Belles tartelettes qui doivent être très savoureuses, en tout cas, ça donne bien envie... Véro

Pauline 09/02/2013 15:55

J'adore ^^

axoulle 09/02/2013 14:36

tres sympa tes tartelette bravo

lolo 09/02/2013 13:22

hum, j'adore l'association poire et spéculoos ! je note merci

Charlotine 09/02/2013 12:24

Elle a l'air délicieuse cette tarte !

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