13 octobre 2010 3 13 /10 /octobre /2010 08:34

 

 

Je vous propose cette tarte, découverte dans " Le Larousse des desserts de P. Hermé ".
Elle est simple, vite préparée et délicieuse.


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Ingrédients pour une tarte de 22 centimètres :


250 g de pâte feuilletée
4 oeufs
200 g de sucre
le zeste de 2 citrons
200 g de poudre d'amande
1 pincée de cannelle
QS de sucre glace






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Préparation :

Dans le robot, travailler les oeufs et le sucre une dizaine de minutes.
Ajouter la cannelle et le zeste des citrons. Incorporer délicatement la poudre d'amande.
Étaler la pâte feuilletée, foncer le moule à tarte beurré et fariné.
Verser la crème à l'amande, égaliser.
Cuire dans le four préchauffé à 180° pendant 40 minutes.
Préparer un pochoir représentant la croix de saint Jacques, saupoudrer de sucre glace.





 

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Bonne journée. A demain. 

 

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Published by Delices eyes - dans Tartes sucrées salées
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commentaires

Marie Caroline 15/10/2010 10:33


Je ne connaissais pas du tout, mais les ingrédients me plaisent beaucoup, je note ta recette !


Sirop Grenadine 14/10/2010 00:20


Mmmm quelle tuerie !!! J'adore !!


Bonpourlespapilles 14/10/2010 00:09


Ca me donne vraiment envie d'y planter mes quenottes ;)


delphcotecuisine 13/10/2010 21:20


tiens ca ressemble un peu a la tarte aux citrons que je fais habituellement, alors je ne peux qu'adorer
bises
Delphine


Babeth 13/10/2010 21:20


je ne connaissais pas, mais avec de l'amande, du citron et de la cannelle, c'est un plaisir pour les papilles


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