20 mars 2010 6 20 /03 /mars /2010 08:03


J'ai testé les spéculoos de Pomm'rose qui elle avait testés ceux d'Angy....Je teste bientôt la pâte de spéculoos pour un gâteau d'anniversaire..... mais c'est une autre histoire....



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Ingrédients pour une vingtaine de biscuits :


175 g de beurre pommade
175  de vergeoise brune
1 pincée de sel
1 oeuf
250 g de farine
1/2 paquet de levure chimique
1/2 cuillère à soupe de cannelle
1/2 cuillère à soupe d'épices à pain d'épices
( cannelle, gingembre,  anis, muscade, girofle)


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Préparation :

Travailler le beurre avec la vergeoise et une pincée de sel, ajouter l'oeuf, puis la farine,la levure et les épices.
Faire une boule, envelopper dans un film alimentaire et réserver au réfrigérateur au moins deux heures.
Allumer le four à 160°.
Fariner le plan de travail, étaler la pâte et découper des rectangles.
Les poser sur la plaque du four chemisée de papier sulfurisé.
Cuire une vingtaine de minutes.
Laisser refroidir.




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Bonne journée. A demain.




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commentaires

P

Mhmm, c'est trop bon et he trouve ça encore plus gourmand maintenant qu'il y a deux recettes par page!


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M

Ils sont magnifiques tes spéculoos !!!
superbement réussis...

Je fais les spéculoos à chaque Saint-Nicolas, (je suis d'origine belge), je mets vraiment beaucoup plus de cannelle... selon la recette que je confectionne ... mais il faut aimer la cannelle bien
sûr...

Merci à toi pour cette excellente recette

Bone soirée


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S

fait maison, je n'aurai jamais osé,
je n'ai pas tous les ingrédients, mais félicitation pour cette recette


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C

Miam! ce sont des petits biscuits merveilleusement bon! Je n'en ai jamais fait moi même, mais je mets ta recette de côté. Bisous et bonne journée!


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M

G-E-N-I-A-L-I-S-I-M-E !
Je suis "Spéculoos-addict", j'adore vraiment ça pourtant je me rend compte que je n'en ai jamais fait,
Il faut absolument que je teste, merci pour la recette!


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