9 juillet 2012 1 09 /07 /juillet /2012 10:26





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Ingrédients pour 4 personnes :

1 cuillère d'huile d'olivemai-10 9525
200g de porc haché
3 gousses d'ail écrasées
16 crevettes roses cuites décortiquées
2 cuillères à soupe de cacahuètes hachées
2 cuillères à café de sucre
1 pincée de 5 épices
100g de nouilles chinoise
1 botte d'oignons émincés (cébette)
1 botte de coriandre et de menthe ciselées
2 centimètres de gingembre frais râpé
2 piments rouges finement hachés (les graines dans le jus de 2 citrons)
1 c.s. de sauce de soja
QS d'huile d'olive.


mai-10 9524Préparation :

Plonger les nouilles dans un grand volume d'eau bouillante, égoutter.
Faire chauffer l'huile dans une casserole puis faire dorer le porc avec le mélange de 5 épices.
Ajouter l'ail, le sucre, les crevettes et les cacahuètes.
Mélanger les cébettes émincées, la coriandre et la menthe ciselées, le gingembre  râpé et les piments,  ajouter les pâtes et la viande avec les crevettes de saison.
 Verser un filet de sauce de soja et d'huile d'olive.
Déguster frais.




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Bonne journée. A demain.

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Published by Delices eyes
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commentaires

rahima 17/07/2012 08:40

elle me tente bien cette petite salade mais sans le porc, je remplacerai par du poulet ! biz biz

esom 10/07/2012 12:28

la cuisine thaï toujours un délice!

poucinette 10/07/2012 09:03

c'est une merveille

veropapilles 09/07/2012 13:08

Très très belle salade, j'aime beaucoup ces mélanges, et tes présentations sont toujours super sympas...

lolo 09/07/2012 12:46

hum, jolie salade exotique comme j'aime !
bonne semaine !

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