18 décembre 2012 2 18 /12 /décembre /2012 08:22






Ingrédients pour 4 personnes :


12 coquilles Saint-Jacques décongelées
12 queues de gambas crues décortiquées
2 poires william
1 citron
1 cuillère à soupe de miel liquide
30 g de beurre 1/2 sel
Poivre du moulin



Préparation :

Peler et couper les poires en tranches.
Faire fondre le beurre dans une sauteuse, y rôtir les poires.
Lorsqu'elles sont dorées réserver au centre du plat de service.
Faire revenir les queues de gambas, réserver avec les poires.
Faire dorer les saint-Jacques, les ajouter au plat.
Déglacer la sauteuse avec le jus du citron, ajouter le miel, chauffer 2 minutes, napper sur les poires, poivrer.


Servir chaud.

Bonne journée. A demain.

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Published by Delices eyes
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commentaires

poucinette 18/12/2012 13:32

bravoooooooooooooooo !!!!

poucinette 18/12/2012 13:31

elles sont très belles !!! bonne fête de fin d'année

afaurore 18/12/2012 13:06

miammmm

LadyMilonguera 18/12/2012 09:52

Hummmmm... ça doit pas être mauvais ça !

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