13 mai 2011 5 13 /05 /mai /2011 12:50


J'avais préparé ce riz pour ma petite fille, elle l'a beaucoup aimé.


mai-11 2029


mai-11 2031


Ingrédients pour 3 personnes :


200 g de riz long grain
100 g de brunoise de légumes Picard
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 sachet de bouillon crustacés "Ariaké"
100 g de crevettes décortiquées
100 g de blanc de seiche
9 noix de saint Jacques
100 g  de crème épaisse
35 g de d'emmenthal râpé
Sel, poivre
QS de persil



mai-11 2033
Préparation :

Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile, ajouter la brunoise de légumes, cuire 5 minutes.
Verser le riz, le nacrer.
Verser 33 cl d'eau et le sachet de bouillon. Cuire 10 minutes.
Couper les blancs de seiche, les faire sauter dans une poêle avec les crevettes.
Snacker les noix, réserver au chaud.
Incorporer la crème, le gruyère, ajouter les crevettes et le blanc de seiche, au riz.
Cuire 5 minutes, rectifier l'assaisonnement.

Servir avec les noix de saint Jacques, saupoudrer un peu de persil haché.



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Bonne journée. A demain.

 

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Published by Delices eyes - dans Pâtes et riz
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commentaires

Ramu 15/05/2011 10:42


Très bon!!Bon dimanche.


sandra 15/05/2011 08:38


et une assiette pour moi s'il te plait!


Jacob 14/05/2011 21:55


Bonsoir Delices,
La recette est élégant et très bonne.
Le résultat est un rêve. Même si le blanc prédomine voir, si seulement les
cru au goût.
Très belle
Salutations


kanille 14/05/2011 20:06


Hummmmmmmmmmm ! très gourmand !


mentale 14/05/2011 19:57


j'espère que tu passes un bon weekend, il pleut à verse chez nous!

mon coucou étoilé du samedi

***bise***


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