27 mars 2013 3 27 /03 /mars /2013 12:34




 

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Ingrédients pour un quatre-quarts :


125 g de beurre
125 g de sucre
125 g de farine
2 jaunes d'oeuf + 2 blancs
1/2 sachet de levure
2 poires
3 cuillères à soupe de confiture de lait






septembre-10 5934Préparation :

Peler les poires, les couper en fines lamelles.
Ajouter la confiture de lait, enrober les lamelles.
Réserver.
Travailler le sucre avec le beurre, ajouter les jaunes d'oeuf.
Incorporer la farine et la levure tamisée.
Battre les blancs en neige, les mélanger délicatement à l'appareil.
Beurrer et fariner un moule à cake, verser 1/4 de la pâte, couvrir avec un tiers des lamelles de poire.



Recommencer deux fois l'opération. Terminer par la pâte.
Cuire à 180° pendant 40 minutes.
Laisser tiédir puis démouler.


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Bonne journée. A demain.

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Published by Delices eyes
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commentaires

Pauline 27/03/2013 17:25

Miam ^^

ManueB 27/03/2013 16:00

excellent avec de la confiture de lait, ça donne du moelleux, maim

manue :))

poucinette 27/03/2013 14:22

divin ce quatre quart

LadyMilonguera 27/03/2013 14:04

Terrible ce quatre-quart !

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