28 août 2012 2 28 /08 /août /2012 11:44





Ingrédients :

4 oeufs soit 208 g
208 g de sucre
208 g de beurre salé
208 g de farine
1 sachet de levure chimique.
Le zeste d'un citron
2 cuillères à soupe de marmelade
de citron
2 cuillères à soupe d'eau


Préparation :

Casser les oeufs, les peser.
On utilisera le poids des oeufs pour déterminer le poids des autres aliments.
Battre les oeufs avec le sucre, ajouter le beurre fondu, puis ajouter la farine et la levure, bien mélanger afin que la pâte soit homogène.

Zester le citron, ajouter à la préparation.
Remplir les empreintes au 3/4.
Enfourner dans le four à 180° pour 20 minutes.
Préparer le glaçage en délayant la marmelade avec l'eau, faire chauffer  cinq minutes.
Passer la marmelade, avec le pinceau, sur le dessus de chaque quatre quart à la sortie du four.



Bonne journée. A demain.

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Published by Delices eyes
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commentaires

karina 24/02/2013 19:24

chez moi, c'est une tradition le cake imbibé de citron (4/4 au citron!)
mais avec du beurre salé, c'est une version à tenter...pe version un peu british?!

poucinette 30/08/2012 12:22

je fonds ....

jleena 28/08/2012 20:12

genial :o

afaurore 28/08/2012 17:48

beurre salé et citron... Belle association

LadyMilonguera@Un siphon fon fon... 28/08/2012 16:42

Sympa ces 4/4 !

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