1 juin 2010 2 01 /06 /juin /2010 05:52

 

Voici une autre tapas de notre repas de vendredi....


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Ingrédients pour 24 bouchées :

4 poivrons rouges
1 citron non traité
1 bouquet de ciboulette
1 branche de romarin
200 g de fromage de chèvre frais
Poivre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation :
010juin 0137
Rincer et essuyer les poivrons, les épépiner et les partager en 6 lanières.
Faire chauffer de l'huile dans une poêle, ajouter les poivrons, les cuire à feu doux, couverts, une dizaine de minutes en les tournant de temps en temps.
Les égoutter sur du papier absorbant.
Laisser refroidir.
Dans une assiette creuse, déposer les fromages de chèvre frais. Les écraser à la fourchette, ajouter le zeste du citron, le jus, 1 cuillère à café d'huile d'olive, le romarin et la ciboulette ciselés, le poivre.
Bien mélanger.


Déposer une noix de fromage sur chaque lanières, rouler, fermer avec un "palillo" (pique en bois).
Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.


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Bonne journée. A demain.

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Published by Delices eyes - dans Amuse bouche
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commentaires

Circee 05/06/2010 08:43


Je vote pour !!! Bon sam€di !


dom 02/06/2010 19:57


Une mise en bouche qui me plaît bien. Je note. Biz DoM


la moule farcie royale 02/06/2010 18:13


C'était frais et parfumé,un petit délice.


nawel 02/06/2010 11:14


Moi qui adore le poivron et le chèvre je suis preneuse! J'aime beaucoup
Bonne journée


sab 02/06/2010 06:47


c'est sympa ce truc


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