25 novembre 2011
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Ingrédients pour 8 petits pains de 90 g environ :
80 ml d'eau
180 ml de lait 1/2 écrémé
60 g de beurre 1/2 sel
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de sucre
1 oeuf
500 g de farine
11 g de levure de boulanger lyophilisée
QS de graines de pavot
Préparation dans la MAP :
Mettre tous les ingrédients dans l'ordre cité, dans la MAP.
Programme pâte/
Lorsque le programme est terminé, façonner des boules d'environ 90 g.
Les poser sur du papier sulfurisé.
Laisser pousser 1 heure.
A l'aide d'un pinceau badigeonner d'eau tiède, saupoudrer de graines de pavot.
Enfourner dans le four préchauffé à 200° entre 15 et 20 minutes.
Laisser refroidir sur une grille.
Bonne journée. A demain.
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