22 août 2010 7 22 /08 /août /2010 07:15


Voici le pain que j'avais préparé pour mon pain bagnat.


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Ingrédients pour 3 pains ronds :


15 cl d'eau
7,5 cl de lait
20 g de beurre
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre
350 g de farine
8 g de levure de boulanger
1 jaune d'oeuf






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Préparation :


Dans la MAP, mettre l'eau, le lait, le sel, le sucre, le beurre coupé en petits cubes, la farine et la levure. Programme pâte.
Poser la pâte sur une surface farinée, la dégazer, la partager en trois.
Faire des boules, les aplatir légèrement.
Laisser lever 30 minutes.
Dorer la surface au jaune d'oeuf.
Mettre à cuire dans le four préchauffé à 210° pendant 25 minutes.
Laisser refroidir sur une grille.





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Bonne journée. A demain.

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Published by Delices eyes - dans Pains et viennoiseries
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commentaires

Marie Caroline 23/08/2010 11:14


Ils sont superbes ! Merci pour cette recette.


sandra 23/08/2010 09:33


génial pour nos sandwichs de l'été!


Déliecs Akhawates 23/08/2010 00:55


huuuuuum sa à l'air délicieux bravo et belle nuit à toi bises


RANOUZA 23/08/2010 00:52


ils ont l'air super moelleux ces petits pains :)


Mathilde 22/08/2010 21:43


Ce pain tout doré est bien appétissant et sûrement très moelleux!


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