22 août 2010 7 22 /08 /août /2010 07:15


Voici le pain que j'avais préparé pour mon pain bagnat.


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Ingrédients pour 3 pains ronds :


15 cl d'eau
7,5 cl de lait
20 g de beurre
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre
350 g de farine
8 g de levure de boulanger
1 jaune d'oeuf






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Préparation :


Dans la MAP, mettre l'eau, le lait, le sel, le sucre, le beurre coupé en petits cubes, la farine et la levure. Programme pâte.
Poser la pâte sur une surface farinée, la dégazer, la partager en trois.
Faire des boules, les aplatir légèrement.
Laisser lever 30 minutes.
Dorer la surface au jaune d'oeuf.
Mettre à cuire dans le four préchauffé à 210° pendant 25 minutes.
Laisser refroidir sur une grille.





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Bonne journée. A demain.

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commentaires

M
<br /> Ils sont superbes ! Merci pour cette recette.<br /> <br /> <br />
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S
<br /> génial pour nos sandwichs de l'été!<br /> <br /> <br />
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D
<br /> huuuuuum sa à l'air délicieux bravo et belle nuit à toi bises<br /> <br /> <br />
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R
<br /> ils ont l'air super moelleux ces petits pains :)<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Ce pain tout doré est bien appétissant et sûrement très moelleux!<br /> <br /> <br />
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