26 janvier 2012 4 26 /01 /janvier /2012 11:51





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Ingrédients pour 4 pains bagnat :


4 pains ronds ici

1 gousse d'ail
1 grosse tomate
2 poivrons verts
4 feuilles de salade laitue
1 oignon frais
4 oeufs
16 filets d'anchois à l'huile
20 olives noires à la grecque
QS huile d'olive
Sel, poivre




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Préparation :


Faire griller les poivrons au feu de bois ou dans le four.
Lorsque toutes les faces sont grillées, envelopper les poivrons dans du papier aluminium.
Peler les poivrons, les épépiner, le partager en lamelles fines.
Faire cuire les oeufs 10 minutes, départ eau froide salée.
Partager un pain rond en deux.
Le frotter avec une gousse d'ail.Faire griller les poivrons au feu de bois ou dans le four.



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Lorsque toutes les faces sont grillées, envelopper les poivrons dans du papier aluminium.
Peler les poivrons, les épépiner.
Poser une feuille de salade, partager la tomate en quatre tranches, en poser une sur la salade, disposer quelques tranches d'oignon, des lamelles de poivron, un oeuf coupé en tranches, 4 filets d'anchois, 5 olives dénoyautée.
Arroser d'un filet d'huile d'olive, saler, poivrer.
Fermer le pain bagnat, déguster.....







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Bonne journée. A demain.

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Published by Delices eyes
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commentaires

yamina de biscuits et capuccino 06/05/2012 16:08

Bonjour,
Je suis ton blog depuis trés longtemps, j'aime la richesse et l'originalité de tes recettes!
Magniques ces petits pains...
Merci
A bientôt!

esom 26/01/2012 19:17

une belle version du pain bagnat!

sab 26/01/2012 18:38

un beau pain bagnat

afaurore 26/01/2012 18:27

un parfum d'été

Astrabox 26/01/2012 13:47

J'adore, je vais l'essayer ce week-end

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