10 février 2013 7 10 /02 /février /2013 09:33



 


Ingrédients pour 4 personnes :

6 pommes de terre moyennes
150 g de chorizo extra fort
Sel, poivre
5 oeufs
QS d'huile d'olive

  Préparation de l'omelette :


Peler les pommes de terre,
les détailler en cubes de 1 centimètre.
Les faire rissoler avec le chorizo coupé en rondelles, dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Continuer la cuisson à feu doux pendant une vingtaine de minutes en remuant de temps en temps.
Battre les oeufs avec le sel, les ajouter aux pommes de terre.
Laisser cuire 5 minutes, tourner l'omelette  sur un couvercle plat, la remettre dans la poêle, la laisser cuire 3 minutes sur l'autre côté.



Servir chaud ou froid.



Bonne journée. A demain


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Published by Delices eyes
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commentaires

poucinette 10/02/2013 17:45

belle omelette

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