25 mai 2011 3 25 /05 /mai /2011 08:28



Sur le marché, je me suis laissée tenter par des nectarines . . . pas assez sucrées, il est encore un peu tôt . . .

Je les ai préparées avec du sirop épicé, elles se sont révélées délicieuses dégustées très fraîches.


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Préparation pour 4 personnes :


8 nectarines
200 g de sucre
300 g d'eau
2 bâtons de cannelle
2 étoiles de badiane
QS de feuilles de menthe





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Préparation :

Entailler légèrement les nectarines.
Faire chauffer un grande casserole d'eau, lorsqu'elle est bouillante, mettre les nectarines une vingtaine de secondes.
Égoutter, rafraîchir à l'eau froide, les peler délicatement.
Retirer le noyau.
Réserver.
Dans une casserole, mettre le sucre et l'eau, chauffer, lorsque le sucre est dissous, ajouter la cannelle et la badiane.
Laisser cuire une dizaine de minutes.


Ajouter les nectarines, les enrober de sirop.
Laisser refroidir puis réserver au réfrigérateur.
Au moment de servir, mettre les nectarines dans des coupes, napper de sirop, décorer de feuilles de menthe.

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Bonne journée. A demain.

 

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commentaires

pomm'rose 26/05/2011 14:30


Miam, et ce'st très joli!!
!Bises


Karinette 26/05/2011 14:12


Tout simpla mais effectivement délicieux ! Les fruits sont bien en avance cette année ! J'ai trouvé des abricots déjà, mais ai eu un peu plus de chance que toi, ils étaient quand même bien sucrés !


*! Sara la Martiniquaise *! 972 !* 26/05/2011 09:30


Bonjour
Un jour de plus
Demain commence le weekend
Je te souhaite un bon Jeudi
Bisous/Amitiés


Jacob 26/05/2011 08:07


Bonjour Delices,

il est connu depuis longtemps que vous êtes fan de cuisine légère.
Ce que j'aime beaucoup.
Même cette délicatesse amende le prouve.

Salutations


antilles 25/05/2011 23:28


merci pour le partage, kiss,***


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