8 septembre 2012 6 08 /09 /septembre /2012 04:18




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Ingrédients pour 6 moelleux :


2 blancs d'oeuf
50 g de parmesan
100 g de crème épaisse
30 g de poudre d'amandes
30 g  de farine
1/2 paquet de levure chimique
100 g de courgette + 100 g
Sel, poivre







16 9436Préparation :

Mélanger les blancs et le parmesan que l'on râpe fin.
Faire fondre le mélange au bain marie (40°)

Hors du feu, ajouter la crème, la poudre d'amandes, la farine, la levure, le sel et le poivre.
Bien mélanger.
Laver et râper 100 g de courgette, incorporer à l'appareil.
Verser dans des moules en silicone.
Cuire dans le four à 180° 25 minutes , surveiller la cuisson, la lame du couteau doit ressortir sèche.
Laisser tiédir sur une grille.


Laver et râper 100 g de courgettes, assaisonner, déposer sur les moelleux.
Déguster tiède ou froid.


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Bonne journée. A demain.

 

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Published by Delices eyes
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commentaires

chris 09/09/2012 14:10

BONJOUR la Belle
Comme TOUJOURS ,j'ai besoin de ton aide
Etant donné que je suis en train de monter ma batterie pâtissière, je préfère que tu me guides en me montrant les moules§§§( ce n'est pas le moment de faire des bêtises)
Ici, nous n'avons pas de choix, il faut passer par internet, donc raison de plus .
Tes conseils seront pris à la lettre,car tu as l'expérience.
Bises et GRAND MERCI par avance. Chris
PS::Quant à l'assaisonnement, je suppose qu'il s'agit d'une vinaigrette.

mamalilou 08/09/2012 19:57

bisous moelleux... courgettes en tagliatelles ce soir :o)

afaurore 08/09/2012 15:48

superbe!!!

lolo 08/09/2012 10:59

hum, très joli en version individuelle !

ManueB 08/09/2012 10:55

belle façon de cuisiner les courgettes, miamm

manue :))

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