2 mars 2012 5 02 /03 /mars /2012 10:47




16 0541


16 0538




Ingrédients pour 24 tartelettes :


250 g de pâte feuilletée
150 g de chocolat ivoire " Valrhona"
200 g de crème fleurette
100 g de fromage blanc à 0%
1/2 gousse de vanille
24 framboises






16 0537

Préparation :


Étaler la pâte feuilletée sur 0,5 centimètre, avec un emporte  pièce, découper des cercles de 4 centimètres.
Foncer les empreintes à mini-tartelette.
Poser des petits ronds de papier sulfurisé sur chaque pâte avec des légumes secs.
Cuire à 180°, pendant une dizaine de minutes.
Laisser refroidir sur une grille.

Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie. Lorsqu'il est bien lisse, ajouter le fromage blanc.
Fouetter la crème en chantilly ferme avec les graines de vanille, l'incorporer délicatement à la ganache.
Verser dans une poche à douille, douille cannelée.
Réserver au réfrigérateur au moins 1 heure.

Au moment de servir, pocher la crème de chocolat dans chaque tartelette.
Poser une framboise sur chaque mignardise.
Déguster.





16 0547

button39896762.gif
Bonne journée. A demain.

 

Partager cet article

Repost 0
Published by Delices eyes
commenter cet article

commentaires

cecile en balade 03/03/2012 18:24

très sympa
bises

Chris 02/03/2012 21:36

Super chic !

poupougnette 02/03/2012 19:56

sublimes et terriblement gourmandes ces p'tites tartelettes!!

afaurore 02/03/2012 17:56

tu me fais enviiiiie avec tes tartelettes

Sarah 02/03/2012 17:28

De très jolies tartelettes, trop mignooonnes !!

Bonne soirée
sarah

Rechercher

Archives

Catégories

undefined

                    j'habite  ici

Calendrier