28 février 2012 2 28 /02 /février /2012 12:31




J'ai testé les madeleines de  " Ladurée sucré ", j'ai remplacé le citron par la composition d'huile essentielle "zest".

 

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Ingrédients pour 12 madeleines :


80 g de sucre
1/2 paquet de levure chimique
90 g de farine
2 oeufs
90 g de beurre
20 g de miel
12 gouttes "zest"





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Préparation :

Travailler les oeufs avec le sucre, ajouter le miel, les "gouttes zest".
Incorporer la farine et la levure tamisées.
Faire fondre le beurre, laisser tiédir puis l'ajouter à la préparation.
Réserver la pâte une nuit au réfrigérateur.
Le lendemain, remplir les moules à madeleine en silicone aux 3/4.
Faire cuire dans le four préchauffé à 200°, 8 à 10 minutes.
Laisser refroidir puis démouler.





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Bonne journée. A demain.

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Published by Delices eyes
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commentaires

Chris 28/02/2012 19:09

De jolies bosses !!

Poucinette 28/02/2012 17:51

un régal

mimine cuisine 28/02/2012 14:15

Qu'elles sont belles!!!!!

virginie 28/02/2012 14:07

très joli ^^

afaurore 28/02/2012 13:45

et quelle belle bosse!!

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