12 septembre 2012 3 12 /09 /septembre /2012 04:28





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Ingrédients pour 4 personnes :


400 g de saumon frais
1,5 l de bouillon de légumes
2 oignon doux du Vigan
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
150 g d'oseille surgelée
30 cl de crème liquide
15 plaques de lasagne
Sel, poivre
100 g d'emmenthal râpé






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Préparation :

Faire pocher le saumon 2 minutes dans un bouillon de légumes.
Égoutter, retirer la peau. Saler. Réserver.
Faire blanchir l'oseille dans un grand volume d'eau.
Égoutter, mixer avec la crème liquide, saler, poivrer. Réserver.
Éplucher et couper les oignons en fines lamelles.
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile, ajouter les oignons, faire confire à feu doux et à couvert, pendant 30 minutes.



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Dans un plat allant au four, disposer une couche de lasagnes, le saumon émietté, les oignons, napper de sauce à l'oseille. Recommencer une couche de lasagne, de saumon, d'oignon et de crème jusqu'à épuisement.
Terminer par une couche de lasagnes, de la crème et l'emmenthal râpé.

Cuire dans le four à 180° pendant 40 minutes.






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Bonne journée. A demain.


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Published by Delices eyes
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commentaires

Corinne 14/09/2012 09:57

Coucou Jocelyne,
Je viens de temps en temps te rendre visite avec toujours autant de plaisir.
J'ai imprimé cette recette qui me plait beaucoup
Bisous

gourmandelise 12/09/2012 15:01

Hum... Quel régal ces lasagnes avec l'oseille et le saumon!

Sylvie 12/09/2012 09:28

De jolies lasagnes qui changent un peu des traditionnelles !

mimine cuisine 12/09/2012 09:24

Quel délice!!!!!

ManueB 12/09/2012 07:47

au saumon c'est trop bon !!

manue :))

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