15 mai 2012 2 15 /05 /mai /2012 01:18







Ingrédients pour 4 verrines :

50 g de framboises + 4
30 g de sucre en poudre
2 g de gélatine

20 cl de crème fraîche liquide
10 cl de jus de litchis
100 g de litchis en conserve
40 g de sucre en poudre
4 g de gélatine

Qs de sucre glace




Préparation de la gelée de framboises :


Mixer 50 g de framboises avec 30 g de sucre.
Chinoiser.
Faire fondre la gélatine, qui a été trempée dans un grand volume d'eau, au micro ondes.
Mélanger au coulis.
Partager celui -ci dans les 4  verrines.
Réserver au réfrigérateur 2 heures.



Préparation de la panna cotta :


Faire tremper la gélatine dans un bol d'eau froide.
Faire chauffer la crème fraîche avec le sucre et le jus de litchis.
Mixer les litchis, passer au chinois.
Ajouter la gélatine essorée à la crème puis, les litchis mixés.
Bien mélanger. Verser sur la gelée de framboises dans les verrines.
Réserver au frais 2 heures.
Au moment, de servir poser une framboise sur chaque verrine, saupoudrer de sucre glace.


Bonne journée. A demain.

Partager cet article

Repost 0
Published by Delices eyes
commenter cet article

commentaires

Phine 21/05/2012 11:37

Merci pour cette délicieuse recette. Je l'ai faites ce weekend et tout le monde s'est régalé! Je la referai bien volontiers, merci beaucoup.

Phine 17/05/2012 16:25

Hum ça a l'air trop bon ça! je vais essayer ce weekend, merci.

celia 15/05/2012 23:51

Trés sympa ca ! Ca donne envie.

lapetitemarmitedesamoureux 15/05/2012 20:17

Miam ! Cela donne envie d'y goûter !

mimine cuisine 15/05/2012 13:23

Slurp!!!!!!!

Rechercher

Archives

Catégories

undefined

                    j'habite  ici

Calendrier