16 août 2011 2 16 /08 /août /2011 03:47


Un gaspacho vite préparé . . .






Ingrédients pour 0,9 l de gaspacho :


400 g de courgettes
10 feuilles de menthe
1/4 de l de bouillon de légumes
1 tranche de mie de pain
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre, piment de cayenne
1 gousse d'ail écrasée








Préparation :


Laver les courgettes, les essuyer, enlever les deux extrémités.
Couper en gros cubes, mettre dans le blender. Ajouter le bouillon, les feuilles de menthe, la tranche de mie de pain trempée dans l'eau et essorée, le sel, poivre et piment de cayenne, la gousse d'ail écrasée.
Mixer le tout, rectifier l'assaisonnement. Réserver au réfrigérateur.
Consommer bien frais.







Bonne journée. A demain.

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Published by Delices eyes
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commentaires

Mélinda 17/08/2011 12:55


Tiens, les esprits des cigales se rencontrent ! J'ai un gaspacho de courgettes en cours de préparation pour ce soir... Ma recette n'est pas la même par contre. Mais aucun doute sur le fait que
c'est de saison avec cette chaleur !


sana 16/08/2011 16:44


hummm, j'en veux bien moi!!!!


legourmand 16/08/2011 12:23


ça doit être bon !


ManueB 16/08/2011 11:08


Délicieux, miamm

manue


recettedumonde 16/08/2011 10:11


miam quel régal , bien frai par cette chaleur ça ne peut que etre tentant !! bisous


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