3 octobre 2011 1 03 /10 /octobre /2011 07:17








Ingrédients pour 2 personnes :


16 gambas moyennes
2 petits poivrons doux rouges
4 gouttes d'huile essentielle de mandarine ( facultatif )
1/2 pomme golden
1 cuillère à soupe de miel
8 ml de sauce soja
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre
Le jus d'un demi citron
2 feuilles de brick
20 g de beurre



Préparation :

Épépiner les poivrons, les détailler en brunoise très fine.
Décortiquer les gambas.
Faire chauffer l'huile dans une sauteuse, y jeter les poivrons et les gambas, faire rissoler en remuant souvent 10 minutes.

Dans chaque feuille de brick, découper deux cercles. Les badigeonner de beurre fondu.
Les mettre entre deux moules à tartelette.
Les enfourner à 180° pendant 7 minutes.


Réserver.
Au moment de servir, garnir les coques de brick avec la préparation à base de gambas.
Ajouter la pomme pelée et coupée en tranches fines, le miel, la sauce soja, le jus de citron, l'huile essentielle de mandarine. Saler, poivrer, laisser mijoter 15 minutes à feu doux.



Bonne journée. A demain.

Partager cet article

Repost 0
Published by Delices eyes
commenter cet article

commentaires

antilles 04/10/2011 00:45


passe un bon mardi, kiss


Clémence 03/10/2011 18:27


Des bouchées bien parfumées et une présentation très classe !


tattoo 03/10/2011 15:51


elle me plaisent bien tes bébêtes !


cecile en balade 03/10/2011 15:15


ça me donne envie
bises


lolo 03/10/2011 13:17


hum, sympa ce plat exotique !!!


Rechercher

Archives

Catégories

undefined

                    j'habite  ici

Calendrier