3 juillet 2011 7 03 /07 /juillet /2011 09:18

Fougasse d'Aigues Mortes




Une pâtisserie que je prépare très régulièrement, j'en ai une qui cuit dans le four pour le goûter.
Ce n'est pas la véritable fougasse qui est une pâte levée, celle-ci est très légère.





Ingrédients pour une fougasse de 26 centimètres sur 21 :


3 oeufs
200 g de sucre
4 cuillères à soupe d'eau  de fleur d'oranger
200 g de crème fraîche épaisse
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
50 g de beurre
4 cuillères à soupe de sucre en poudre





Préparation :
Battre les oeufs et le sucre avec un fouet, pendant  15 minutes.
Ajouter l'eau de fleurs d'oranger, puis incorporer la crème fraîche.
Ajouter ensuite la farine et la levure, fouetter pour que la préparation soit homogène.
Verser dans le moule rectangulaire en silicone.
Cuire 30 minutes dans le four préchauffé à 180°.











Faire fondre le beurre.
Badigeonner la surface de la fougasse au sortir du four. Saupoudrer de sucre semoule, enfourner pour 5 minutes.
Déguster la fougasse encore tiède ou froide s'il en reste.....









Bonne journée. A demain.

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Published by Delices eyes
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commentaires

K
kanille
08/07/2011 10:07
<br /> J'avais essayé la vrai recette avec une pate levée mais malheureusement elle n'a pas suffisament levée, le goût y était mais pas la texture... Je vais essayer de la refaire avec ta recette, peut<br /> être y arriverai-je mieux !<br /> <br /> <br />
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P
Palaisdeslys
07/07/2011 20:56
<br /> Je ne connaissais pas du tout cette recette de fougasse sucrée, ça m'a l'air très tentant!<br /> <br /> <br />
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R
rahima
05/07/2011 16:23
<br /> je ne connaissais pas ! je testerai ! biz biz<br /> <br /> <br />
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F
flower63
05/07/2011 12:24
<br /> Pour appétissant, c'est appétissant, bravo !!!<br /> Bonne journée !<br /> <br /> <br />
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M
mutuelle swiss life
05/07/2011 10:06
<br /> Mmmmh c'est une bonne recette<br /> <br /> <br />
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