7 mars 2013 4 07 /03 /mars /2013 07:37

 

 




Ingrédients pour 4 personnes :

2 filets mignons de porc
30 g de beurre
100 g de tapenade maison ici
2 pâtes feuilletées étalées
1 jaune d'oeuf

















Préparation :

Couper en 4 morceaux chaque filet mignon.
Dans une sauteuse, faire fondre le beurre, dorer les morceaux de viande sous toutes les faces à feu doux pendant 10 minutes.
Laisser tiédir.
Ouvrir chaque morceau en portefeuille, farcir avec la tapenade, refermer.
Enduire la viande de tapenade.
Découper chaque pâte feuilletée en 4, y envelopper chaque tronçon .
Dorer au jaune d'oeuf avec un pinceau.
Mettre dans le four préchauffé à 180°, pendant 25 minutes.

















J'ai servi le filet mignon avec des crosnes.


Bonne journée. A demain.

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Published by Delices eyes
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veropapilles 08/03/2013 17:42

Moi qui adore le Filet Mignon, ta recette me plaît beaucoup. Véro

axoulle 07/03/2013 11:56

j'adore ca rend super la présentation bravo

Pauline 07/03/2013 09:16

Miam ^^

rahima 07/03/2013 08:50

un très joli plat en tout cas. biz biz

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