25 avril 2012 3 25 /04 /avril /2012 08:25





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Ingrédients pour 4 personnes :

4 tomates
1/4 de poivron rouge
1/4 de poivron vert
1/4 de poivron jaune
1/4 de poivron orange
1/2 oignon de "Lézignan"
10 brins de coriandre fraîche
10 brins de persil plat
Quelques feuilles de menthe
1 cuillère à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Poivre
Le jus d'un demi citron


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Préparation :

Peler et épépiner les tomates.
Réserver 1/4 de chaque poivron, éplucher l'oignon.
Couper tous les légumes en brunoise, réserver dans un saladier.
Ciseler la coriandre, le persil et la menthe, ajouter aux légumes.
Réserver au frais, sortir au moment de servir.
Préparer l'assaisonnement en mélangeant l'huile, la sauce soja, le jus de citron, le poivre.
Mélanger au taboulé, déguster.




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Bonne journée. A demain.

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Published by Delices eyes
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commentaires

Pauline 25/04/2012 16:04

Miam, j'adore ^^

afaurore 25/04/2012 14:25

belle entrée très colorée

rahima 25/04/2012 12:55

les couleurs sont magnifiques et le goût doit être extra ! biz biz

mimine cuisine 25/04/2012 12:19

Les couleurs sont superbes, ça fait trop envie!!!!!

ManueB 25/04/2012 11:40

Excellent, miamm

manue :)))

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