1 avril 2011 5 01 /04 /avril /2011 11:39


Hier en me promenant sur vos blogs, j'ai repéré sur celui d'Amélie, cette crème très gourmande que je me suis empressée de préparer, avec quelques petites modifications,  pour mes petits enfants.



avril-11 1123


avril-11 1111

Ingrédients pour une dizaine de verrines :


1/2 litre de lait
50 g de maïzena
85 g de sucre
2 gousses de vanille

1/2 litre de lait
25 g de maïzena
85 g de sucre
80 g de chocolat "manjari 64%"
1 cuillère à soupe de crème épaisse
30 g de pâte de pistache




avril-11 1118


Préparation de la crème à la vanille :


Faire chauffer 1/2 litre de lait avec les graines de vaille.
Mélanger la maïzena, le sucre.
Verser le lait chaud, bien mélanger au fouet.
Verser dans la casserole, faire cuire jusqu'à épaississement.
Réserver à température ambiante.







avril-11 1107



Préparation de la crème au chocolat


Faire chauffer 1/2 litre de lait.
Mélanger la maïzena et le sucre, verser le lait, faire cuire. Lorsque la crème a épaissi, en verser la moitié sur les pistoles de chocolat.








avril-11 1112





Préparation de la crème à la pistache :


Mélanger la moitié restante à la pâte de pistache.









avril-11 1116



Montage des verrines :

Pencher les verrines sur une boite à oeuf, verser dans 5 la crème au chocolat, verser la crème à la pistache dans les 5 autres.
Réserver au réfrigérateur 1 heure.
Verser la crème à la vanille dans toutes les verrines.
Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.





button39896762.gif
Bonne journée. A demain.

Partager cet article

Repost 0

commentaires

MaryAthenes 20/01/2013 22:23

Extra, et la presentation est superbe !
Bises d'Athenes

laurenceel 17/04/2011 08:19


un régal des yeux et du palais!


Antoine 04/04/2011 09:19


Tres joli, et la pistache doit tout changer ! Bon je reviens du ski donc les desserts sont un peu mis de cote en ce moemnt mais ca va revenir !


Pillow kitchen 03/04/2011 19:11


De superbes couleurs pour ces petites cremes tres appetissantes :-) Bises


Sarah 03/04/2011 15:55


C'est un délice ce dessert, tant dans le visuel que dans le goût !

Bon dimanche
Sarah


Rechercher

Archives

Catégories

undefined

                    j'habite  ici

Calendrier