19 mai 2012 6 19 /05 /mai /2012 02:31





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Ingrédients pour une dizaine de verrines :


1/2 litre de lait
50 g de maïzena
85 g de sucre
2 gousses de vanille

1/2 litre de lait
25 g de maïzena
85 g de sucre
80 g de chocolat "manjari 64%"
1 cuillère à soupe de crème épaisse
30 g de pâte de pistache




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Préparation de la crème à la vanille :


Faire chauffer 1/2 litre de lait avec les graines de vaille.
Mélanger la maïzena, le sucre.
Verser le lait chaud, bien mélanger au fouet.
Verser dans la casserole, faire cuire jusqu'à épaississement.
Réserver à température ambiante.







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Préparation de la crème au chocolat


Faire chauffer 1/2 litre de lait.
Mélanger la maïzena et le sucre, verser le lait, faire cuire. Lorsque la crème a épaissi, en verser la moitié sur les pistoles de chocolat.








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Préparation de la crème à la pistache :


Mélanger la moitié de la crème restante, à la pâte de pistache.









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Montage des verrines :

Pencher les verrines sur une boite à oeuf, verser dans 5 verrines, la crème au chocolat, verser la crème à la pistache dans les 5 autres.
Réserver au réfrigérateur 1 heure.
Verser la crème à la vanille dans toutes les verrines.
Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.





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Bonne journée. A demain.

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Published by Delices eyes
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commentaires

poucinette 23/05/2012 12:05

j'ai pris note de ces superbes crèmes ... :)

Pauline 19/05/2012 13:10

Miam, j'adore ^^

lolo 19/05/2012 11:33

hum, elles me donnent l'eau à la bouche ! je note ! merci

ManueB 19/05/2012 08:31

Des ptites crèmes bien parfumées, miammm

bon weekend

manue :)

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