30 janvier 2011 7 30 /01 /janvier /2011 10:51



Une petite piqûre de rappel pour ces crêpes gourmandes  en attendant la chandeleur.....



16 7857
16 7852
Ingrédients pour 8 crêpes de 25 centimètres de diamètre :

125 g de farine
30 cl de lait
30 g de beurre
2 oeufs
1 pincée de sel

8 bananes
20 g de beurre
8 cuillères à soupe de sucre en poudre
5 cl de rhum brun

QS de chantilly


Préparation des crêpes :

Faire fondre le beurre, le laisser tiédir.
Tamiser la farine et le sel, faire un puits, casser les oeufs, ajouter le lait peu à peu afin d'obtenir une pâte lisse et sans grumeau.
Ajouter le beurre. Laisser reposer 1 heure.
Faire chauffer la crêpière, la badigeonner d'un peu d'huile.
Verser une petite louche de pâte, laisser cuire, lorsque la crêpe est croustillante sur une face, la retourner, laisser cuire l'autre côté.
Réserver sur un plat au chaud.

16 7858


Préparation des bananes flambées :

Éplucher les bananes, les partager dans le sens de la longueur.
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre, rôtir les bananes sur les deux faces, saupoudrer de sucre, caraméliser, hors du feu verser le rhum, flamber.

Poser sur chaque crêpe deux demi-banane, couvrir de chantilly, rouler la crêpe, déguster aussitôt.






button39896762.gif
Bonne journée. A demain.




Partager cet article

Repost 0
Published by Delices eyes
commenter cet article

commentaires

babychocolate 31/01/2011 15:00


aie aie aie ca me donne envie


Sylvie 31/01/2011 10:54


Je ne sais pas si je vais tenir jusqu'à la chandeleur ! :o))


severine 31/01/2011 10:45


Une grosse envie de crêpes d'un coup!*


rahel 31/01/2011 09:58


Bonjour ! je viens de decouvrir ton blog grace a Amelie (la table de la lorraine). Tres gourmand ta recette ! j`aaaadoooore la chantilly !


anah 31/01/2011 07:50


humm, quel délice enrobé dans une crêpe!j'adore!bonne journée


Rechercher

Archives

Catégories

undefined

                    j'habite  ici

Calendrier