8 décembre 2011 4 08 /12 /décembre /2011 14:20



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Ingrédients pour 4 crèmes :


20 cl de crème
2 jaunes d'oeuf
12 tranches de chorizo
2 cuillères à soupe de parmesan en lamelles
1 cuillère à café de parmesan râpé
Sel, poivre






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Préparation :

Couper les tranches de chorizo, les répartir au fond des ramequins.
Fouetter la crème, le jaune d'oeuf.
Déposer les lamelles de parmesan sur le chorizo.
Verser la crème dans les ramequins.
Mettre dans le four préchauffé à 100°.
Cuire 60 minutes, la crème doit être " prise ".
Sortir, laisser refroidir. Réserver au réfrigérateur.
Au moment de servir saupoudrer avec le parmesan restant, brûler avec un chalumeau.





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Bonne journée. A demain.

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Published by Delices eyes
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commentaires

afaurore 08/12/2011 21:29

sympa cette version salée

cecile en balade 08/12/2011 20:21

très sympa cette version salée
bisous

axoulle 08/12/2011 18:18

hummm j'ai deja fait une recette un peu comme ca c'est vraiment tres bon bravo

Clemence 08/12/2011 18:18

Ces petites crèmes me plaisent drôlement !

lolo 08/12/2011 17:17

hum, très italienne cette crème brûlée !

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