20 avril 2010 2 20 /04 /avril /2010 10:48

 

Une recette toute simple et facile à réaliser, que l'on peut servir en entrée ou en amuse bouche.

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Ingrédients pour 4 crèmes :


20 cl de crème
2 jaunes d'oeuf
12 tranches de chorizo
2 cuillères à soupe de parmesan en lamelles
1 cuillère à café de parmesan râpé
Sel, poivre






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Préparation :

Couper les tranches de chorizo, les répartir au fond des ramequins.
Fouetter la crème, le jaune d'oeuf.
Déposer les lamelles de parmesan sur le chorizo.
Verser la crème dans les ramequins.
Mettre dans le four préchauffé à 100°.
Cuire 60 minutes, la crème doit être " prise ".
Sortir, laisser refroidir. Réserver au réfrigérateur.
Au moment de servir saupoudrer avec le parmesan restant, brûler avec un chalumeau.





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Bonne journée. A demain.

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Published by Delices eyes - dans Amuse bouche
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commentaires

mélodie 20/04/2010


Je salive déjà !!
Je vais vite vite vite tester , surement pour mon apéro de vendredi!
Bises et encore une fois merci pour tes belles recettes!


ManueB 20/04/2010


Une crème brûlée salée doit être aussi excellente, miammm
A essayer....

manue


virginie 20/04/2010


Il faut vraiment que je me mette à la crème brulée. L'association chorizo-parmesan me plait bien.


axoulle 20/04/2010


hum j'aime beaucoup ton entrée je chercher justement une pour la fêtes des mere je sais c'est dans un certain temps mais je suis sur que ca pourais faire sensation!!!


Nelly 20/04/2010


Cette recette me plait beaucoup, d'autant qu'elle est simple à réaliser... Je la mets de côté, j'espère la tester bientôt !


virginie 20/04/2010


superbe petite crème brûlée


sarah 20/04/2010


quelle super idée la crème brûlée salée!! J'adore, j'adopte!


Pascaline 20/04/2010


J'aime beaucoup pour l'apéritif!
Bonne soirée


MIAMANA 20/04/2010


Jolie recette pour l'entrée!*


lolo 20/04/2010


un délice ces petites crèmes! allez hop dans les recettes à tester! bisous!


Maiwenn 20/04/2010


Voilà quelque chose qui me plait beaucoup mais au risque de me répéter, tout me plait toujours chez toi ! Bonne soirée ***


nawal 20/04/2010


très bonne idée la crème brulé salé
bis*******


ratiba 20/04/2010


sa doit etre super bon merci pour le partage bisous


Circee 20/04/2010


ca me donne bien envie en tout cas !


corinne 20/04/2010


C'est très original et ça me plait beaucoup, en plus c'est une recette facile, donc faite pour moi.
Bisous.


Titenoon 20/04/2010


Mmmm délicieux !


Sarah 20/04/2010


Des crèmes brûlées salées, je n'en ai jamais fait, merci pour la recette.


Bisous
Sarah


Pillow Kitchen 21/04/2010


Cette recette va tout droit dans mes favoris !!! Je n'ai jamais fait de crème brûlée, et bine je commencerai par une version salée ! Génial ! J'adore !!! Bonne journée !


lia022 21/04/2010


hum une nouvelle saveur a tester!!
superbe idée


Yolande 21/04/2010


très originale ces crèmes brûlées...
je note ta recette...
bizzzzz


buffy 21/04/2010


je trouves l'idée très sympa. bravo. bise


esom 21/04/2010


Dommage il me manque juste le chalumeau!


delf 21/04/2010


j'en salive ,,, miam


Cricridam 22/04/2010


oh mon dieu quelle gourmande tu nous as fait là !


stef de fla 22/04/2010


C'est pas super diététique mais qu'est-ce que ça me fait envie!


Ana Luthi 23/04/2010


Géniale cette crème brûlée! Très bon week end!


lulubelle 23/04/2010


j'aime beaucoup cette idée de crème brûlée salée!


Recette pizza 25/04/2010


Originale cette recette de crème brulée salée. A tester.


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