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20 avril 2010 2 20 /04 /avril /2010 10:48

 

Une recette toute simple et facile à réaliser, que l'on peut servir en entrée ou en amuse bouche.

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Ingrédients pour 4 crèmes :


20 cl de crème
2 jaunes d'oeuf
12 tranches de chorizo
2 cuillères à soupe de parmesan en lamelles
1 cuillère à café de parmesan râpé
Sel, poivre






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Préparation :

Couper les tranches de chorizo, les répartir au fond des ramequins.
Fouetter la crème, le jaune d'oeuf.
Déposer les lamelles de parmesan sur le chorizo.
Verser la crème dans les ramequins.
Mettre dans le four préchauffé à 100°.
Cuire 60 minutes, la crème doit être " prise ".
Sortir, laisser refroidir. Réserver au réfrigérateur.
Au moment de servir saupoudrer avec le parmesan restant, brûler avec un chalumeau.





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Bonne journée. A demain.

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Published by Delices eyes - dans Amuse bouche
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commentaires

Recette pizza 25/04/2010 11:49


Originale cette recette de crème brulée salée. A tester.


lulubelle 23/04/2010 07:53


j'aime beaucoup cette idée de crème brûlée salée!


Ana Luthi 23/04/2010 07:46


Géniale cette crème brûlée! Très bon week end!


stef de fla 22/04/2010 20:13


C'est pas super diététique mais qu'est-ce que ça me fait envie!


Cricridam 22/04/2010 09:47


oh mon dieu quelle gourmande tu nous as fait là !


delf 21/04/2010 22:26


j'en salive ,,, miam


esom 21/04/2010 19:16


Dommage il me manque juste le chalumeau!


buffy 21/04/2010 16:23


je trouves l'idée très sympa. bravo. bise


Yolande 21/04/2010 13:46


très originale ces crèmes brûlées...
je note ta recette...
bizzzzz


lia022 21/04/2010 11:37


hum une nouvelle saveur a tester!!
superbe idée


Pillow Kitchen 21/04/2010 01:09


Cette recette va tout droit dans mes favoris !!! Je n'ai jamais fait de crème brûlée, et bine je commencerai par une version salée ! Génial ! J'adore !!! Bonne journée !


Sarah 20/04/2010 22:51


Des crèmes brûlées salées, je n'en ai jamais fait, merci pour la recette.


Bisous
Sarah


Titenoon 20/04/2010 21:52


Mmmm délicieux !


corinne 20/04/2010 21:47


C'est très original et ça me plait beaucoup, en plus c'est une recette facile, donc faite pour moi.
Bisous.


Circee 20/04/2010 21:37


ca me donne bien envie en tout cas !


ratiba 20/04/2010 20:50


sa doit etre super bon merci pour le partage bisous


nawal 20/04/2010 18:35


très bonne idée la crème brulé salé
bis*******


Maiwenn 20/04/2010 18:26


Voilà quelque chose qui me plait beaucoup mais au risque de me répéter, tout me plait toujours chez toi ! Bonne soirée ***


lolo 20/04/2010 18:13


un délice ces petites crèmes! allez hop dans les recettes à tester! bisous!


MIAMANA 20/04/2010 17:58


Jolie recette pour l'entrée!*


Pascaline 20/04/2010 17:47


J'aime beaucoup pour l'apéritif!
Bonne soirée


sarah 20/04/2010 17:09


quelle super idée la crème brûlée salée!! J'adore, j'adopte!


virginie 20/04/2010 15:52


superbe petite crème brûlée


Nelly 20/04/2010 15:09


Cette recette me plait beaucoup, d'autant qu'elle est simple à réaliser... Je la mets de côté, j'espère la tester bientôt !


axoulle 20/04/2010 13:41


hum j'aime beaucoup ton entrée je chercher justement une pour la fêtes des mere je sais c'est dans un certain temps mais je suis sur que ca pourais faire sensation!!!


virginie 20/04/2010 12:45


Il faut vraiment que je me mette à la crème brulée. L'association chorizo-parmesan me plait bien.


ManueB 20/04/2010 12:13


Une crème brûlée salée doit être aussi excellente, miammm
A essayer....

manue


mélodie 20/04/2010 12:07


Je salive déjà !!
Je vais vite vite vite tester , surement pour mon apéro de vendredi!
Bises et encore une fois merci pour tes belles recettes!


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