20 avril 2010 2 20 /04 /avril /2010 08:48

 

Une recette toute simple et facile à réaliser, que l'on peut servir en entrée ou en amuse bouche.

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Ingrédients pour 4 crèmes :


20 cl de crème
2 jaunes d'oeuf
12 tranches de chorizo
2 cuillères à soupe de parmesan en lamelles
1 cuillère à café de parmesan râpé
Sel, poivre






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Préparation :

Couper les tranches de chorizo, les répartir au fond des ramequins.
Fouetter la crème, le jaune d'oeuf.
Déposer les lamelles de parmesan sur le chorizo.
Verser la crème dans les ramequins.
Mettre dans le four préchauffé à 100°.
Cuire 60 minutes, la crème doit être " prise ".
Sortir, laisser refroidir. Réserver au réfrigérateur.
Au moment de servir saupoudrer avec le parmesan restant, brûler avec un chalumeau.





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Bonne journée. A demain.

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Published by Delices eyes - dans Amuse bouche
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commentaires

Recette pizza 25/04/2010 11:49


Originale cette recette de crème brulée salée. A tester.


lulubelle 23/04/2010 07:53


j'aime beaucoup cette idée de crème brûlée salée!


Ana Luthi 23/04/2010 07:46


Géniale cette crème brûlée! Très bon week end!


stef de fla 22/04/2010 20:13


C'est pas super diététique mais qu'est-ce que ça me fait envie!


Cricridam 22/04/2010 09:47


oh mon dieu quelle gourmande tu nous as fait là !


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