3 juillet 2012 2 03 /07 /juillet /2012 09:04




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Ingrédients pour 4 crèmes :


20 cl de crème
2 jaunes d'oeuf
12 tranches de chorizo
2 cuillères à soupe de parmesan en lamelles
1 cuillère à café de parmesan râpé
Sel, poivre






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Préparation :


Couper les tranches de chorizo, les répartir au fond des ramequins.
Fouetter la crème, le jaune d'oeuf.
Déposer les lamelles de parmesan sur le chorizo.
Verser la crème dans les ramequins.
Mettre dans le four préchauffé à 100°.
Cuire 60 minutes, la crème doit être " prise ".
Sortir, laisser refroidir. Réserver au réfrigérateur.



Au moment de servir saupoudrer avec le parmesan restant, brûler avec un chalumeau.





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Bonne journée. A demain.

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Published by Delices eyes
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commentaires

Tarots gratuit 05/07/2012 14:21

J'aime bien la crème brûlée, vraiment c'est un goût adorable !!!

Anne 04/07/2012 08:18

crème brûlée salée à découvrir !
Anne

afaurore 03/07/2012 12:44

j'ai jamais goûté de crème brûlée salée

veropapilles 03/07/2012 12:36

Une super belle crème et très originale, j'aime beaucoup... comme d'habitude !

cecile en balade 03/07/2012 12:20

excellente idée
bisous

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