7 février 2013 4 07 /02 /février /2013 11:00





Ingrédients pour 4 personnes :



400 g de crabe surgelé
4 carapaces de crabe moyennes
1 oignon frais
2 cuillères à café de ciboulette ciselée
1 cuillère à café de thym
1 gousse d'ail écrasée
1/2 cuillère à café de cumin
1/2 cuillère à café de curry en poudre
1 branche d'estragon
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Piment d'espelette
Sel, poivre
2 cuillères à café de chapelure
4 noisettes de beurre salé


Préparation :


Dans l'huile d'olive, faire revenir l'oignon haché finement, la ciboulette, le thym et l'estragon égrené, la gousse d'ail écrasée. Cuire 2 à 3 minutes puis ajouter la chair de  crabe émiettée, laisser cuire 10 minutes en remuant fréquemment.
Ajouter le cumin, le curry, le piment d'espelette, rectifier l'assaisonnement.
Préchauffer le four sur la fonction grill.
Remplir les carapaces, saupoudrer de chapelure, déposer une noisette de beurre salé sur chaque crabe.
Faire griller 10 minutes.
Déguster chaud.



Bonne journée. A demain.


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Published by Delices eyes
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commentaires

poucinette 07/02/2013 17:41

vraiment sympaaaaaaaaaaaaaa

Pauline 07/02/2013 16:38

Miam, j'en salive ^^

veropapilles 07/02/2013 16:34

Très sympa cette recette même si je cuisine très rarement le crabe, mais ça me tente bien, à essayer donc. Bonne soirée. Véro

miminecuisine 07/02/2013 14:08

ça a l'air bien délicieux!!!!!

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