28 septembre 2012 5 28 /09 /septembre /2012 09:28










Ingrédients pour 1 pot :



190 g de fenouil ( 1 bulbe)
160 g d'orange pelée à vif
1 bâton de vanille
200 g de sucre.








Préparation :

Découper le fenouil en petits cubes.
Le blanchir dans de l'eau bouillante 5 minutes.
Égoutter, rafraîchir, égoutter.
Peler l'orange à vif.
Dans la cocotte, mettre le fenouil, l'orange, le sucre et le bâton de vanille partagé dans le sens de la longueur et gratté.
Cuire 10 minutes à feu vif, continuer la cuisson 10 minutes en diminuant le feu.
La confiture est prête lorsque une goutte se fige lorsqu"elle est coulée sur une assiette très froide.





Bonne journée. A demain.

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Published by Delices eyes
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commentaires

mimine cuisine 28/09/2012 19:13

C'est très original, j'adore le fenouil et je vais tester!!!!!

ManueB 28/09/2012 15:36

j'aime les confitures originales !! !miamm délicieux...

manue :))

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