29 janvier 2012 7 29 /01 /janvier /2012 16:20




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Ingrédients pour 4 gourmands :


15 cl d'eau
15 cl de lait
2 cuillères à soupe de sucre
1 pincée de sel
130 g de beurre
170 g de farine
6 oeufs
QS de sucre  en grains






16 8314Préparation :

Mettre le lait, l'eau, le sel, le sucre et le beurre dans une casserole, amener à ébullition.
Tamiser la farine, l'ajouter en une fois dans la casserole, laisser épaissir à feu moyen.
Retirer du feu, ajouter 1 oeuf, bien l'incorporer, faire de même avec le suivant, etc...
Mettre la pâte dans une poche à douille, faire faire des petits choux de 2 centimètres.
Penser à les espacer car il vont gonfler.
Saupoudrer les choux avec le sucre en grains.


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Enfourner dans le four préchauffé à 220°.
Ouvrir une première fois la porte du four rapidement au bout de 15 minutes pour faire sortir la vapeur, puis encore
5 minutes après, puis 5 minutes  plus tard la laisser entrouverte. Continuer la cuisson 5 minutes .
Je les ai laissé cuire 30 minutes en tout.
Laisser refroidir sur une grille.






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Bonne journée. A demain.

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Published by Delices eyes
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commentaires

rahima 09/02/2012 16:06

magnifiques ! je t'en pique 2 ! biz biz

Nahila 02/02/2012 17:04

Coucouuuu..

Chouquette réussi...
Venez découvrir mon univer de cuisine...

A bientot j'espere sur mon bllog

mimine cuisine 30/01/2012 09:11

Superbe!!!!

ManueB 30/01/2012 07:41

Hummmm !!!

manue :)

poucinette 29/01/2012 18:50

miàmmmmm !!!! belles belles !!!!! comme toujours !!!

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