19 février 2013 2 19 /02 /février /2013 06:30




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Ingrédients pour 6 beignets :


125 g d'eau
250 g de farine
8 g de levure de boulanger
3 g de sel
60 g de sucre en poudre
4 cuillères à soupe d'huile
QS de sucre





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Préparation :

Faire fondre la levure dans 75 g d'eau chaude et 1 cuillère à soupe de sucre. Laisser lever 10 minutes.
Dans le bol du robot pâtissier, mettre la farine, le reste de sucre, le sel, l'huile et enfin la levure diluée.
Travailler une dizaine de minutes.
Couvrir la pâte d'un linge.
Laisser lever 2 heures.
Se huiler les mains, étirer la pâte, donner la forme de chichi,  plonger dans l'huile de friture à 120°.
Faire dorer les beignets sur les deux faces.



Égoutter et saupoudrer de sucre.
Déguster chauds.

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Bonne journée. A demain.

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Published by Delices eyes - dans Beignets
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commentaires

agnes 19/02/2013 20:48

calorique mais si bon :)

veropapilles 19/02/2013 17:57

Je ne connais pas les Chichi, mais ça m'a l'air super bon, comme un beignet... J'en mangerais bien un moi. Biz et bonne soirée. Véro

poucinette 19/02/2013 14:07

sans chichi je dis oui

Pauline 19/02/2013 13:37

Miam, gourmand ^^

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