26 mars 2013 2 26 /03 /mars /2013 11:45







Ingrédients pour 2 personnes :


3 pommes de terre moyennes

10 cl de crème fraîche

1 oeuf + 1 oeuf

Sel, poivre

100 g de reblochon

6 feuilles de spring roll
de 20 cm sur 20 cm

QS huile



Préparation :

Couper les pommes de terre en gros cubes, les rincer.
Mettre dans un faitout, couvrir d'eau froide, saler, porter à ébullition. Cuire 20 minutes.
Égoutter, presser les pommes de terre en fine purée, ajouter la crème, l'oeuf, le poivre, le sel.
Mélanger.
Couper le reblochon en petits morceaux, mélanger délicatement à la purée.
Mettre une cuillère à soupe de cette préparation au milieu de la feuille de spring roll. Replier en trois horizontalement puis verticalement.




Coller avec du jaune d'oeuf.
Mettre une cuillère à soupe d'huile dans une poêle, faire rôtir tous les carrés.
Déguster chaud.


Bonne journée. A demain.

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Published by Delices eyes
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commentaires

Biscottine 04/04/2013 15:05

Humm je fond!

babakitchen 29/03/2013 08:27

sympa, c'est une bonne idée, ça change pour le diner !! bises et merci

gourmandelise 27/03/2013 10:11

Très gourmands ces carrés!

nanou 26/03/2013 20:56

qu'est ce que c'est des feuilles de spring roll, çà m'intrigue!

Pauline 26/03/2013 20:38

Miam ^^

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