12 novembre 2012 1 12 /11 /novembre /2012 10:36




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Ingrédients pour 4 personnes :


4 pommes galla
150 g de sucre
40 cl d'eau
125 g de mascarpone
15 cl de crème fleurette
3 cuillères à soupe de sucre glace + 1 cuillère
1 bâton de vanille





 


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Préparation de la compote :


Éplucher, épépiner et couper les pommes en cubes.
Les mettre dans une casserole avec le sucre et l'eau, cuire 20 minutes à feu moyen.
Égoutter les pommes, les passer au moulin à légumes.
Verser la compote dans les verres.



Préparation de la chantilly au mascarpone :

Mélanger la crème, le mascarpone et les trois cuillères de sucre glace, fouetter pour faire la chantilly, la mettre dans une poche à douille, douille cannelée. Déposer sur la compote de pommes, saupoudrer de sucre glace, fendre la gousse de vanille, gratter et parsemer les graines sur la chantilly.
Servir aussitôt.







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Bonne journée. A demain.

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Published by Delices eyes
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commentaires

Chris 13/11/2012 22:34

Divine cette coupe !!!

Pauline 12/11/2012 21:58

OOoooh, sympa ^^

mimine cuisine 12/11/2012 21:00

Hummmm!!!!!!

LeeYaa 12/11/2012 18:33

trop gourmand ce cappuccino ! Impossible d'y résister !

afaurore 12/11/2012 15:50

superbe

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