13 janvier 2013 7 13 /01 /janvier /2013 11:42




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Ingrédients pour 4 verrines :


1 avocat
1/4 de  tablette de bouillon de légumes
9 cl d'eau
1 citron vert
2 oignons frais ( cébette)
Sel, poivre
1/4 de cuillère à café de cumin en poudre
QS de crème fouettée salée
QS de cumin en poudre




Préparation :16 9050

Faire chauffer le quart de la tablette de bouillon avec l'eau, lorsqu'elle est bien dissoute, arrêter la cuisson et laisser refroidir.
Éplucher l'avocat et les " cébettes", les couper en dés et les mettre dans le mixer avec le citron et le bouillon de légumes.
Saler, poivrer, ajouter le cumin. Mixer jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Rectifier l'assaisonnement.
Verser dans les verrines, déposer la chantilly salée sur le dessus, saupoudrer d'un soupçon de cumin, réserver au réfrigérateur.





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Bonne journée. A demain.

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Published by Delices eyes
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commentaires

veropapilles 15/01/2013 10:03

Très sympa comme verrine pour un apéro gourmand ou pour une belle entrée. Bonne journée. Véro

poucinette 14/01/2013 08:51

pour avoir testé je dis miammm

afaurore 13/01/2013 17:27

j'aimerai bien y goûter

LadyMilonguera 13/01/2013 13:18

Une chouette idée que ce cappuccino...

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