28 avril 2011 4 28 /04 /avril /2011 13:07



Un cannelé salé pour l'apéritif...


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Ingrédients pour une vingtaine de cannelés


35 cl de lait
2 oeufs + 1 jaune
60 g de farine
25 g de beurre
50 g de pointes d'asperge
50 g de féta
Sel, poivre





16 1307Préparation à faire la veille :

Chauffer le lait avec le beurre.
Battre les oeufs et le jaune.
Verser le lait chaud sur les oeufs sans cesser de fouetter.
Ajouter la farine tamisée, la féta coupée en petits dés,le sel et le poivre.
Filmer, réserver au frais toute la nuit.
Couper les pointes d'asperge en julienne, ajouter à la préparation.
Verser dans les empreintes en silicone.
Cuire dans le four préchauffé à 250° pendant 10 minutes, puis baisser la température à 160° et continuer la cuisson 40 minutes.

Laisser refroidir, démouler.

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Bonne journée. A demain.

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Published by Delices eyes - dans Amuse bouche
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commentaires

Mirelha 28/03/2015 12:48

Bonjour,
Juste une question : les pointes d'asperges sont-elles préalablement cuites ou pas ? Merci pour cette jolie recette !

prisca 04/05/2011 14:03


bonne idée :)


Ramu 30/04/2011 11:36


Mmmhh!C'est l'heure!Bon week end!


lilousine 30/04/2011 03:12


encore une belle recette!


alaro 29/04/2011 21:14


oh la la je t'en pique un c juste pour gouter ! ;-)


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