6 avril 2011 3 06 /04 /avril /2011 13:41

 


Il me restait de la pâte à pizza ici, j'ai préparé des calzones.
C'était la première fois et cela ne restera pas la dernière ! ! !

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Ingrédients pour 4 calzones :


250 g de pâte à pizza ici
4 cuillères à soupe de crème épaisse
2 aubergines
QS d'huile d'olive
QS de crème d'olive ou de tapenade
3 cébettes
2 gousses d'ail écrasées
60 g d'emmental râpé
Sel, poivre





avril-11 1193Préparation :

Éplucher et couper les aubergines en cubes.
Faire chauffer de l'huile d'olive, ajouter les aubergines, faire rissoler une dizaine de minutes en remuant souvent.
Éplucher les cébettes, couper les tiges en morceaux de 2 centimètres, détailler les bulbes.
Écraser les gousses d'ail, les ajouter avec les cébettes aux aubergines. Saler, poivrer
Laisser revenir 5 minutes.
Étaler la pâte à pizza. Découper 4 cercles de 12 centimètres.


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Étaler une cuillère de crème sur chaque cercle, répartir les légumes, la crème d'olive ou la tapenade.
Saupoudrer d'emmenthal.
Mouiller les bords des cercles avec un pinceau.
Replier la pâte, bien fermer.
Badigeonner d'eau.
Cuire à 190° pendant 25 minutes.
Passer 5 minutes au gril du four.
Déguster chaud.





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Bonne journée. A demain.

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Published by Delices eyes - dans Pizzas
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commentaires

Cécile 08/04/2011 16:05


Une calzone originale et terriblement appétissante!


nawel 07/04/2011 21:42


Sublime cette garniture à l'aubergine...
elle est bien belle cette calzone
bonne soirée


pomm'rose 07/04/2011 21:42


j'ai faim!!!!!!!!!!!


mentale 07/04/2011 18:28


Mon coucou étoilé du jour

***bise***


souhila 07/04/2011 18:23


Oui j'ai l'habitude de le faire , il est tres appétissant !!!
Merci du partage et clic


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